COMER COM OS OLHOS – PARTE 1, por Valéria Lima
Certamente ressoou aos seus ouvidos, pelo menos uma vez, a expressão “comer com os olhos”, ao que se…
MEMÓRIAS EM GRAFEMAS*, por Valéria Lima
Nesse mundão de terras férteis No meu interior frutífero Eu mesma aguardava a hora de ir Eram férias?…
GASTRONOMICAMENTE, UMA METAFÓRICA RAIVA, por VALÉRIA LIMA
Aprendi com a minha professora de Yoga e Autoconhecimento, Juliana Fiúza, piauiense, discípula do mestre de vedanta Jonas…
O “Sabor Esquecido” de Comer de Mãos: Um Legado Cultural
Comer de mãos, comer com as mãos ou meramente fazer “capitão”. Eis o que para muitos nordestinos parece…
COMIDA DO CENTRO: Comida de rua, PFs, lanchonetes e botecos?
Centro da cidade. A história de Teresina começa como a primeira cidade planejada, a qual completou 167 anos…
Rota invulgar: VIVA A BAIXA GASTRONOMIA!
Antes de começar de verdade, acho que devo me apresentar. Bom, me chamo Juliana! Mas, para os chegados,…
Receita de doce de leite talhado
Ingredientes 2 litros de leite (preferência de saquinho) 2 colheres de sopa de vinagre (ou limão) 1 1/2…
Receita de sarapatel
O sarapatel é um cozido de miúdos (fussura e sangue coagulado), pode ser de bode, de porco, etc .…
Receita de Bomba
A bomba é um salgado tipicamente teresinense. Ele surgiu quando a dona Marlene Ferreira, sua criadora, resolveu empanar e…
Receita de Caipirinha Piauiense
A caipirinha é um drink genuinamente brasileiro, o único drink brasileiro no IBA (Internacional Bartender Association). Inicialmente concebida…